礼泉县鱼跃农业发展有限公司位于张冉村南100米处，远看一片大棚，近听蛙声阵阵。走进养殖基地，5个室内池塘一字排开，整齐美观，池塘边上用方钢圈围，堤岸覆盖两层薄膜外罩绿网。基地内配套了尾水改造工程，沉淀、净化、消毒、曝气注氧……高标准、高规格的设施为牛蛙、鮰鱼、黄颡鱼、叉尾鮰提供了舒适的生长环境。
该公司负责人雒小学今年55岁，在外打拼多年，始终乡情难忘。退休之后，他毅然回到家乡张冉村，萌生了反哺家乡的想法，并立即付诸行动。该公司于2022年3月开始建设，总投资100万元，占地面积3000平米，现有室内池塘5个，占地1200平方米。目前养殖牛蛙100万只，鮰鱼、黄颡鱼、叉尾鮰共1万余条。
谈及牛蛙及其他鱼类养殖方面的技术和管理，雒小学滔滔不绝：“容易引起牛蛙和鱼类生病的原因主要是水质的问题，要做到勤消毒，我们对池塘里的沉淀物进行定期清理，水位一般在20-30厘米之间，一旦发现有问题，要及时处理，饲料要适量……”
“起初我们发展牛蛙等特色水产养殖，主要是为了丰富当地居民的菜篮子，这个项目市场竞争小，产值比较可观，西安、咸阳的市场供不应求。第一次投2万只牛蛙，毛利润就卖了8万元。加上鮰鱼、黄颡鱼、叉尾鮰等，预计年可获净利润50余万元。”雒小学表示，该公司还雇佣了6名本村村民长年在基地务工，最繁忙的时候雇用十几个人，人均月工资5000元。
据史德镇宣传委员高创介绍，礼泉县鱼跃农业发展有限公司是目前全县唯一一个特色水产养殖基地，为进一步提高水产养殖效益，不断探索新型环保高产养殖方式，公司将启动建设工厂化养殖基地，发挥占地少、养殖高效、管理成本低、排放环保等优势，形成一种新型渔业养殖方式，更好地带动本土水产业发展，推动村级集体经济不断发展壮大，进一步拓宽群众增收渠道。
乡村振兴离不开产业支撑。近年来，礼泉县在实施乡村振兴战略过程中，牢固树立“绿水青山就是金山银山”的发展理念，积极探索“集体经济+公司+农户”的发展模式，大力发展牛蛙、鮰鱼、蟾蜍等特色水产生态养殖，全面落实建基地、育产业、创品牌、拓市场等工作举措，走好产业发展“特色路”，打造乡村产业振兴“新引擎”。