首吃螃蟹者为武汉中科瑞华生态科技股份有限公司(简称“中科生态”)。该公司是专注于水生态保护与修复的高新企业，由生态价值创造到产业价值创造，中科生态于2021年成立中科瑞渔公司，在汉南湘口建设海鲜陆养基地，成功实现海鲜的工厂化养殖。
2月7日，记者走进中科瑞渔汉南基地。在2700多平方米养殖车间里，三种规格的养殖池分区排列。走近直径最小的养殖池，气泡不断从水底涌出，成群的小鱼儿悠闲自在、不时浮出水面。撒下一把饲料，水面瞬间激起阵阵涟漪。
公司生产部经理吴春介绍，养殖场去年7月开工建设，去年底正式投产。目前，喂养的第一批蓝瓜子石斑鱼苗已长到约9公分大小，前期在实验基地养殖的1万多尾珍珠龙胆石斑，“五一”前后就可以上市了。
“石斑鱼在人工合成的海水中养殖，水温保持在25度至28度的恒温状态。”吴春说，一个养殖周期约240天，鱼苗按三个阶段分系统养殖，先将长约7公分的鱼苗在小池中喂养80天后，转入中池再喂养80天，最后转入大池养殖80天，生长到1斤左右上市。
传统海鲜养殖大都在海边滩涂，海鲜陆养颠覆了传统养殖模式。中科瑞渔总经理左瀚腾介绍，通过自主研发的磁能活水过滤、多相聚合填料、光能循环杀菌等技术，实现鱼池水体24小时循环净化、杀菌、监测、循环利用，水中废弃物回收、废水零外排，是真正意义上的绿色环保养殖。
左瀚腾有着20年工厂化循环水养殖经验。“从渔场到渔厂，水产养殖的工厂化是必然趋势，它是集现代工程、机电、生物、环保、饲料等多学科为一体的设施渔业。”他说，在陆地工厂营造适合鱼类生长繁殖的水体与环境，让养殖过程自动化、智能化，可实现养殖的稳产、高产。