一、养殖小龙虾
大家都知道，小龙虾是在我国生存的非常成功的一种外来物种，在外国很少有人吃这种小龙虾，但是它在我国却非常受广大吃货们的欢迎，市场需求很大，因为小龙虾经过我国独特的加工方式之后，味道变得十分独特，肉质细嫩，营养丰富，且脂肪低。因此我国的小龙虾要人工养殖还远远不够市场需求，经常出现供不应求的现象，价格也比较高。特别是今年，小龙虾价格涨了一倍都不止，最高零售价卖到了40元钱一斤，现在价格回落了，也还能卖到18元钱一斤。因此养殖小龙虾和加工利润空间很大，是我国长江中下游如湖南、湖北等地的重要产业，也是农民创收优秀产业之一。
二、养殖蚯蚓
养蚯蚓是最近几年非常火爆的一个项目，这几年很多地区都发展起了养殖蚯蚓这个行业，而且收益相当不错。蚯蚓养殖投资小，饲养简单，管理粗放，非常受养殖者的青睐。蚯蚓在市场上的应用非常广泛，销路稳定，它不仅可以作为药用，还可以作为鱼饵料或者是鱼饲料。所以很多药材公司，鱼饵生产公司、鱼饲料生产公司都大量需要蚯蚓，还有就是渔具店也会大量需要蚯蚓。同时蚯蚓的粪便也是特别优质的农家肥，蚯蚓的繁殖比较快，两个月会繁殖一代，一年之类蚯蚓的繁殖量会疯狂增加1000多倍，养殖前景非常可观。据养殖户介绍说，养殖六七亩蚯蚓，每年纯收入轻松过十万，因此非常值得推荐给大家。
三、生态养黑猪
如今虽然普通猪肉价格一降再降，养普通肥猪基本不会赚钱了，但是现在生态黑猪肉的价格依然卖价很高，在大城市的高档商城、超市等地方，黑猪肉依然能卖到30-40元一斤，而且还非常抢手。为什么黑猪肉能受到大家如此喜爱呢?原因非常简单，首先因为黑猪肉品种比较优良。其次就是因为黑猪养殖是非常严格的，是采取的生态野外放养模式，再结合无公害养猪，使得黑猪没有受到激素饲料或者药物的干扰，非常的健康，肉质也非常不错，比普通猪肉好吃很多，这是所有消费者有目共睹的。
生态养殖黑猪肉是绿色健康的生态食品，特别符合现代人们的需求，再加上它肉质非常棒，所以它的价格也远远高于普通猪肉。即使黑猪肉价格比较贵，可是依然挡不住人们对其的喜爱。在养殖方面来说，由于采取的是生态养殖模式，不会喂养精饲料，因此它的养殖成本也比较低，利润空间很大，养殖黑猪，具有很大的发展潜力，也会成为养殖户追捧的养殖业。
四、肉狗
肉狗养殖也是近几年非常火爆的养殖项目，但是目前我国正规的肉狗养殖场很少，所以肉狗的需求缺口很大。狗肉是一种非常不错的滋补品，尤其在冬天，很多人都会选择食用狗肉进补，其实我国古代就有吃狗肉的习惯，直到现在，也还有很多地方的人们特别喜欢吃狗肉。
现在市场上的狗肉价格较高，一小盆都要一百多元，狗肉的价格一般都能卖到30块钱以上每斤，因此养殖肉狗利润还是非常不错的。但是养殖肉狗也有一个难点，那就是肉狗一旦养殖过多，特别容易爆发严重的传染病，这种传染病一旦爆发了，养狗场几乎就会全军覆没。养肉狗失败的原因，百分之九十都是因为爆发疾病，控制不住。不过养殖肉狗，只有精心管理，还是能预防疾病的，只要不爆发大的疾病，养殖肉狗还是能赚不少钱的，利润空间很大的。
五、肉驴
“天上龙肉，地下驴肉”这话说的一点不假，形容得非常贴切，龙肉没人吃过，不知道味道如何，但是驴肉的确非常好吃，比大部分肉类都好吃。驴肉味道鲜美、营养丰富，还有驴子体格强健、一般情况下是不容易生病，比较好养的，它对于饲料也不挑剔。驴子全身都是宝，身上的肉可以食用，驴皮可还以入药，是非常有名的一种药材原材料，价值非常高。
养殖肉驴投资不大，饲养周期也不算长，销路非常不错，很多地区的人们都非常喜欢吃驴肉，而且卖价比较高。据养殖户介绍，养殖肉驴远比养殖肥猪的利润空间要大，而且要稳定，驴肉不像猪肉哪样价格不稳，因此，肉驴也是值得养殖的项目。
以上这些就是今天我要给大家分享的内容，在农村还有很多养殖项目是比较不错的，我下次再给大家分享。看到这里，我估计又有不少人会说:家有万贯，带毛的不算。这话虽然是这么说，但是也不是绝对的，因为任何养殖都有人能赚钱，也有人陪得一塌糊涂，成功的关键还是在于人的，并不是说这个行业不好。任何行业都有一定的发展空间，只是看你如何操作而已，有人就是做非常普通的工作，也能做得很出色，也有人就是给他一座金山，他也不会成功，这个道理相信大家都懂，所以做什么最主要就是靠人，没有什么行业是不行的(合法行业)不能做的。